Les robots de cuisine sont devenus des alliés précieux pour les passionnés de cuisine. Ils facilitent la préparation de plats, mais aussi celle des desserts. Que vous soyez un pâtissier en herbe ou un expert, voici quelques recettes de desserts simples et délicieuses que vous pouvez réaliser avec votre robot de cuisine.
1. Gâteau au chocolat moelleux
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions :
- Préparation du chocolat : Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
- Mélange des ingrédients : Dans le bol de votre robot, ajoutez le chocolat fondu, le sucre et les œufs. Mixez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajout de la farine : Incorporez la farine et la levure chimique. Mixez brièvement pour bien amalgamer.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez à 180 °C pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
2. Crème brûlée vanillée
Ingrédients :
- 500 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d’œufs
- Sucre cassonade (pour le caramel)
Instructions :
- Préparation de la crème : Dans une casserole, faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et le sucre. Laissez infuser.
- Mélange des œufs : Dans le bol du robot, battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent crémeux. Ajoutez la crème chaude en remuant sans cesse.
- Cuisson au bain-marie : Versez la préparation dans des ramequins et placez-les dans un plat avec de l’eau chaude. Enfournez à 150 °C pendant 40 minutes.
- Caramélisation : Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre cassonade. Caramélisez au chalumeau ou sous le grill du four.
3. Mousse aux fruits rouges
Ingrédients :
- 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 300 ml de crème liquide
Instructions :
- Préparation des fruits : Mixez les fruits rouges avec le sucre dans le bol du robot jusqu’à obtenir un coulis lisse. Réservez.
- Montage des blancs : Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au coulis de fruits.
- Incorporation de la crème : Dans le bol du robot, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une texture ferme. Ajoutez-la au mélange de fruits en soulevant délicatement.
- Réfrigération : Répartissez la mousse dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
4. Cookies aux pépites de chocolat
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 100 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat
Instructions :
- Mélange des ingrédients : Dans le bol du robot, crémez le beurre avec les sucres. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Ajout des solides : Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez les pépites de chocolat.
- Façonnage des cookies : Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson : Enfournez à 180 °C pendant 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords et moelleux au centre.
5. Tarte aux pommes simplifiée
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 20 cl de crème fraîche
Instructions :
- Préparation des pommes : Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Réservez.
- Mélange des ingrédients : Dans le bol du robot, mélangez la crème, le sucre, le sucre vanillé et l’œuf.
- Assemblage : Étalez la pâte dans un moule et disposez les pommes dessus. Versez la préparation à la crème.
- Cuisson : Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Ces recettes montrent à quel point un robot de cuisine peut transformer la préparation de desserts en une tâche simple et agréable. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec ces douceurs faites maison !
